Vrste biljaka Pitanja Su Odgovori Iskusni Vrtlari

Kako uzgajati kikiriki

Kako uzgajati kikiriki: kikirikija

Izvor

Bilo da ih zovete gooberi, majmunski orasi ili mljeveni orasi, kikiriki je popularna hrana koja se jede i uzgaja u cijelom svijetu. Evo jedne dobro čuvane tajne: kikiriki nisu orašasti plodovi. To su mahunarke povezane s graškom i grahom. Za razliku od svojih rođaka koji svoje podočnjake nose izravno na svojim biljkama, mahune kikirikija razvijaju se u podzemlju.

Što su kikiriki?

Kikiriki su porijeklom iz Južne Amerike, a potječu iz Argentine ili Bolivije. Nije jasno koji. Odatle su se proširili po cijeloj Južnoj i Srednjoj Americi, sve do sjevera poput Meksika. Oni su drevna kultura. Najstarija poznata mahuna stara je 7.600 godina. Nakon španjolskog osvajanja, kikiriki je predstavljen ostatku svijeta gdje su postali važan dio domaćih kuhinja. U slučaju zapadne Afrike, oni su zapravo autohtonu Bambara zamijenili autohtonim dijetom.

Kikiriki se uzgaja uglavnom u tropskim i suptropskim regijama svijeta, ali budući da su biljke predaka rasle u mnogim područjima Južne Amerike, uključujući hladne planine Anda, neke sorte imaju kraće sezone uzgoja od tipičnih tropskih biljaka i mogu se uzgajati sve do sjevera kao južna Kanada.

Sorte kikirikija

Postoje četiri sorte kikirikija koje se obično uzgajaju u Sjevernoj Americi.

  • Španjolski kikiriki - to su kikiriki koji se koriste za koktel orahe i za izradu slatkiša. Oni su mali i hrskavi. Prije 1940. godine, to su bili jedini kikiriki koji se uzgaja u SAD-u. Sazrijevaju za 110 dana.
  • Valencia Kikiriki - ovo je kikiriki koji uzgaja većina domaćih vrtlara u SAD-u. Najpopularnije sorte su „Tennessee Red i Georgia Red. Svaka mahuna proizvodi tri do šest matica. Sazrijevaju za 95 do 100 dana, što ih čini pogodnim za sjeverne vrtlare.
  • Virginijski kikiriki - proizvode najveće orašaste plodove i najčešće se prodaju kao svježi pečeni kikiriki i koriste se u trailmixima. Imaju dugu vegetacijsku sezonu, zahtijevaju 130 do 150 dana toplog vremena.
  • Kikiriki kikiriki - španjolski, Valencia i Virginia kikiriki svi rastu kao uspravne biljke. Kikiriki trkača kako im samo ime govori, ima naviku širenja rasta. Oni su najtvrđa sorta s dugom vegetacijom od 130 do 150 dana.

Kikiriki koji raste u spremniku

Kikiriki koji raste u spremniku

Kako uzgajati kikiriki

Uzgoj vlastitih kikirikija je jednostavan sve dok odaberete odgovarajuću sortu za duljinu sezone uzgoja i dajete im puno sunca, puno vode i kalcija, ali bez dušičnog gnojiva. Mahunarke proizvode vlastiti dušik. Ako dodate dušik u tlo, oni će proizvoditi samo lišće i bez mahuna. Umjesto toga, koristite mahunarke u rotaciji usjeva kako biste dodali dušik u osiromašena tla ili kao pokrovni usjev za zamjenu dušika koji se koristi tijekom vegetacijske sezone.

Tekstura tla je također važna jer nakon što su cvjetovi oprašeni, oni rastu ono što je poznato kao klinovi koji su dugački, stabljikasti izbočini koji se guraju dolje u tlo. Podloga koja sadrži kikiriki formira se na kraju svakog klipa. Tlo mora biti rastresito, ne zbijeno ili glinasto kako bi klinovi lako mogli prodirati u njega.

Kikiriki dobro podnose toplinu, ali ih treba održavati vlažnim. Najbolje je duboko zalijevanje od 1 do 2 inča tjedno. Nakon što vaše biljke dosegnu visinu od 12 inča, možete početi uzbrdovati tlo oko sebe kako bi se držalo dovoljno labavo da se klinovi mogu probiti kroz njega. S druge strane, možete je mlatiti slamom kako vrh tla ne bi očvrsnuo.

Cvjetovi su žuti i nalikuju cvjetovima graška. Oni se samopraše, tako da traju samo jedan dan. Nakon što se opraše, latice otpadaju i latica se razvija i kreće prema dolje u tlo.

Držite svoj vrt korov, ali nakon što se pojave klipovi, pažljivo povlačite korov oko njih koji bi ih mogli uznemiriti ili čak slomiti. U tom je trenutku najbolje samo rezati korov na liniji tla, a ne povlačiti korijenje. Korijeni će na kraju umrijeti bez lišća koje bi ih podržalo.

Cvijet kikirikija

Cvijet kikirikija

Kako uzgajati kikiriki iz sjemena

Kikiriki se može saditi olupljeno (uklonjene školjke) ili neoplođeno (još uvijek u školjkama). Ako ih radije posadite ovijene, ostavite da papir oko matice ostane netaknut. Služi kao zaštita poput sjemenske prevlake.

Sjeverni vrtlari koji žele uzgajati sortu dugu sezonu trebali bi započeti svoj kikiriki u zatvorenom prostoru otprilike mjesec dana prije zadnjeg datuma mraza. Sadnice orašaste plodove duboko jedan inč redovito i vode. Sadnice možete presaditi na otvorenom nakon zadnjeg mraza i kad tlo dosegne temperaturu između 60° F i 70° F. Posadite ih najmanje 10 centimetara.

Da biste usmjerili sijanje kikirikija, pričekajte datum zadnjeg mraza i posadite orašaste plodove duboke dva i pet centimetara. Jednom kada se tlo zagrije i vaši orasi proklijaju, razmaknu se desetak centimetara. Sadnice se pojavljuju u roku od tjedan dana, a zatim polako rastu oko mjesec dana.

Zrele biljke uspravnih sorti narastu u visine od 12 do 18 centimetara i široke 36 inča, tako da vaši redovi moraju biti udaljeni dva do tri metra.

Klinovi koji rastu u tlo

Klinovi koji rastu u tlo

Kako beriti kikiriki

Nadam se da ste sačuvali pakovanje sjemena ili zabilježili negdje broj dana do zrelosti za sortu koju ste zasadili. Ako ne, kikiriki je spreman za berbu kada biljke požute. To možete provjeriti iskopavanjem nekoliko klinova i provjeravanjem je li kikiriki unutar trupa zreo.

Vrtnom vilicom lagano podignite biljke od zemlje, nadam se da će klipovi ostati netaknuti tako da kikiriki ostane privezan i podignut s biljkama. Otresite tlo i ostavite biljke na suncu da se osuše oko tjedan dana. U to vrijeme kikiriki možete ukloniti iz biljaka. Ostavite ih na hladnom i suhom mjestu još dva tjedna da završe sušenje.

Kako čuvati kikiriki

Sušeni kikiriki ostavljeni u trupu i čuvan hladan i suh čuvat će se nekoliko mjeseci. Za duže skladištenje ljuštite ih i zamrznite sirovi kikiriki do godinu dana.

Zatim ih skuhajte, pržite ili uživajte sirove. Svakako ostavite po strani najbolje za sjetvu usjeva za sljedeću godinu!


Ostavite Komentar