Vrtlarstvo Pitanja Su Odgovori Iskusni Vrtlari

Kako nabaviti zelenu papriku da postane crvena

Koje su vrste ljute paprike crvene?

Prije nego što se previše brinete kako zelenu papriku dobiti crvenu boju, morate znati da je crvena boja jednostavno znak da je paprika postigla svoju punu zrelost. U stvari, gotovo sve paprike će završiti crvene ako im se dozvoli da ostanu na biljci dovoljno dugo. Trik u spravljanju ukusnih, velikih crvenih paprika je odabrati najbrže pouzdano odabrati sorte koje postanu crvene, a zatim pričekati dok se to ne dogodi.

Većini crvenih paprika treba 65-75 dana da dosegnu punu zrelost, s obzirom na ispravne uvjete uzgoja. Budite spremni pričekati da boja postigne.

Ove paprike nisu gužve i lijepo se pretvaraju iz zelene u crvenu.

Ove paprike nisu gužve i lijepo se pretvaraju iz zelene u crvenu.

Green Bell Peppers vs. Red Bell Peppers

Kada odemo do trgovine namirnicama, lako možemo reći razliku između zelene paprike i crvene paprike. Prodaje se u trgovinama, boja je u potpunosti zelena ili crvena, a zvona se cijene u skladu s tim. Za crvenu papriku je tipično da je dosta skuplja od zelene.

Razlog da je to istina je da crvenoj papriki treba dulje da naraste. To je jednostavno zrela zelena paprika, pa proizvođači mogu okrenuti zelenu papriku za manje vremena od crvene paprike, a cijena to odražava. Ali koja je velika razlika između zelene i crvene paprike?

Za jednu stvar, crvena paprika je slađa nego zelena paprika. Kako ti plodovi sazrijevaju, okus se mijenja od blago gorkog u zelenoj fazi, do blago slatkog u žutom ili narančastom stadiju (ako takav postoji) i na kraju dostiže vrlo slatkast, jednom crvena. Zbog toga mnogi stvarno uživaju u okusu crvenog voća iako ga zeleno nije briga.

Druga velika razlika je u tome crvena paprika je zdravija nego zelena paprika, ako pogledate nutritivni sadržaj. Kako se voće pretvara iz zelenog u crveno, udio vitamina C udvostručuje, sadržaj vitamina A je osam puta veći, a beta karoten gotovo trostruko! Crvena paprika je vrlo dobar izvor likopena i upravo je puna zdravih antioksidanata. To ne znači da zelene paprike nisu dobre za vas - crvene paprike su samo bolje.

Ono što zaista privlači mnoge kupce je to crvena paprika izgleda bolje u zdravim jelima i domaćim receptima, jer je svijetlo crvena boja lijepa i dodaje interes. To povećava njihovu potražnju.

Prehrana zelenog nasuprot crvenoj paprici

Nutritivna vrijednost

Crveno nasuprot zeleno

Vitamin A

8 puta veći

Vitamin C

2 puta veći

Beta karoten

3 puta veći

Kao i drugo crveno voće, crvena paprika je odličan izvor likopena i na njoj se nalaze antioksidanti.

Beli paprike počnu zeleno i sazrijevaju do svoje konačne boje. Ovaj ukusni crni papar i dalje zadržava svoju zelenu jezgru.

Beli paprike počnu zeleno i sazrijevaju do svoje konačne boje. Ovaj ukusni crni papar i dalje zadržava svoju zelenu jezgru.

Zrenje crvene paprike u zatvorenom prostoru

Većina ljudi je čula da će rajčica i dalje sazrijevati iz loze, ali što je s paprikom? Hoće li se i nakon odabira pretvoriti iz zelene u crvenu? Ovo je važno pitanje za vrtlare, pogotovo kada se sezona bliži kraju, a u vrtu je još nekoliko paprika koje nisu poprimile boju.

Odgovor je - možda. Istina je da će zelena paprika, koja je dovoljno dugačka, i dalje sazrijevati u zatvorenom prostoru. Da bi se to dogodilo, držite voće na šalteru ili negdje na sobnoj temperaturi. Jednom kad ode u hladnjak, postupak zrenja će završiti. Najbolja šansa za uspjeh imat će ona zvona koja su se tek počela mijenjati ili su se uskoro trebala promijeniti. Nezrele zelene paprike možda neće dozvoliti da crveni na ovaj način.

Jednostavno ostavite papar vani dok ne postigne željenu boju ili ne počne izgledati nezadovoljno i kao da želi biti u hladnjaku. Na ovaj način možda ćete dobiti neke savršenije crvene paprike, ali paprike sazrele iz biljke neće biti toliko slatke kao one koje sazrijevaju vani na suncu, tako da postoji trgovina.

Nabavite više crvene paprike na otvorenom

Jedna stvar koja djeluje sa svim plodonosnim biljkama je omogućiti biljci da se usredotoči na manje stvari odjednom, tako da može postići konačni cilj postavljanja velikih, zrelih plodova. To vrijedi i za papriku.

Biljka papričice koja je nabijena zelenim paprikama koristi puno više energije za uzgoj svih njih istovremeno. To bi moglo rezultirati s puno manje čistog crvenog voća na biljci. Ako je to slučaj u vašem vrtu, razmislite o uživanju neke od tih paprika u zelenoj fazi i očistite ih čisto iz biljke. To će omogućiti biljci da troši više energije na preostale plodove, a oni će brže pretvoriti boju.

Još jedna stvar koju neki vrtlari pokušavaju je ukloniti nekoliko lišća s biljke s puno lišća kako bi više sunca pogodilo biljku. To može pomoći, ali vjerovatno je da sunce ili bolest koja zarazi biljku ne izgleda baš vrijedno. Umjesto toga, pobrinite se da biljke budu pravilno raspoređene, kako bi svjetlost mogla doprijeti do njih. Sadnja paprika preblizu zajedno može negativno utjecati na berbu.

Jedna stvar koja pomaže paprikama je održavanje područja vlažno. Dva sjajna načina za to su mulitiranje da bi se zadržala vlaga u tlu i zasaditi područje nekim biljem niskog rasta koje će tijekom dana hvatati jutarnju rosu i podizati vlagu. Osobno uzgajam petunije iz valova po cijelom svom krevetu papra, a čini se da biljke to zaista vole. Sunce ne udara na tlo, a područje izgleda tropsko.

Koja je vaša omiljena boja Bell Pepper?

  • Crvena
  • zelena
  • purpurna boja
  • Žuta boja
  • naranča
  • Crno

Ove godine uživajte u crvenim paprikama

Sada imate nekoliko savjeta koji će vam pomoći vidjeti još nekoliko crvenih paprika ove godine. Zapamtite, održavajte vlagu, ne dopustite biljkama da prevladaju s voćem, dajte im dovoljno prostora i pričekajte da priroda to učini. Ako jesen skrati sezonu, nastavite sa sobom i donesite neka zelena zvona u zatvorenom prostoru da sazriju na toplom mjestu. Radeći ove stvari možete maksimizirati broj paprika koje se u vašem vrtu pretvaraju iz zelene u crvenu.

Ovaj je sadržaj točan i istinit koliko je poznato autorovom znanju i nije zamjena za formalne i individualizirane savjete kvalificiranog stručnjaka.


Ostavite Komentar